こんにちは！その辺にいる普通の主婦、どん子です。
この前初めてマグロの目玉を食べました。
見た目のグロさから本当に美味しいのか…？と疑いまくりでしたが…
結論、美味しかったです！！！
マグロの目玉をスーパー等で見かけた（買った）けど、
- これは美味しいの？
- どうやって調理するの？
- どこが食べられるの？
といったことを率直にレビューしていこうと思います。
値段
今回買ったマグロの目玉は2個で400円（税抜）でした。
購入したのは、市内にある少し高級路線なスーパー。
一般的なスーパーでは中々見かけないので、鮮魚店か鮮魚コーナーが充実したお店に行くと見つかりそうです。
調理方法
今回はホイル焼きにしました🐟
①臭みを取る
→目玉全体に塩と調理酒を振りかけ、冷蔵庫で1間弱目安に浸す
（目玉ひとつに対して塩大さじ1強、酒大さじ2強）
→キッチンペーパーで水気を取る
②フライパンで焼く
→アルミホイルを二重にして目玉を包む
→フライパン中〜弱火で40分程度蒸し焼き
完成です！
味付け不要！意外と簡単ですね！
ちなみに煮付けにする方法もありますが、
料理苦手な私には焼く方が簡単でした◎
事前にちゃんと工程をふめば臭みは消えます✨
食べ方・可食部
食べ方は、特に何もつけなくてもOKです！
塩味が付いてるので美味しく食べられます。
レモン汁をかけても良さそうでした🍋
可食部について…
ほぼ食べられます！が、
目の周りの骨と水晶体は固くて食べられなかったです。
ちなみに水晶体は
こんな感じで白い部分を齧っていくと…
透明な球体が出てきました！
ちなみに周りの白い部分は無味で
美味しくは無いので食べなくてよさそうです。（私も残しました）
思ったより食べられる箇所は多い印象でした！
ただ大きさに比べて可食部が少ない感は否めないかなと、、、笑
食べてみた感想
一言。意外と美味しい！！！
一部ネバネバ？してました。それとプルプル部分が沢山で、
コラーゲン食べてる！って感じがしました笑
これはお肌に良さそう…(*’▽’)
（コラーゲンの他、EPA、DHA、ビタミB1などが主な栄養価として含まれています）
見た目はなんだかグロくて、ホントに美味しいのか？と思いましたが、、
食感も味も含め結構美味しかったので、また見かけたら買ってみようかなと思います♪
マグロの目玉まとめ
- 希少部位にも関わらず、値段はそこまで高くない！
- 見た目はグロいが、味は美味しい！
- 調理方法はアルミホイルで蒸し焼きにするだけなので簡単！
- 栄養価が高い！
- プルプル食感が楽しめる！
皆様も見かけたら是非ご賞味下さいませ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
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